Willkommen im Amáre.

Breakfast, Lunch & Grill in Quickborn.

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Gedeckter Tisch im Sonnenlicht mit Iced Latte und Sauerteigbroten vor der dunkelgrünen Wand mit Tigerbild

Bali Bowl mit Beeren, Banane und Blüte neben rosa Tulpen

regional
Quickborn
mit Liebe

Unsere Geschichte

Bei uns ist jeder Tag ein Sommertag.

Der Name „Amáre“ leitet sich vom armenischen Wort für „Sommer“ ab. Genau so soll sich jeder Tag bei uns anfühlen: voller Lebensfreude, mit toller Musik und einer warmen, einladenden Atmosphäre. Eine kleine Auszeit vom Alltag.

Seit Oktober 2024 begrüßen wir euch in der Max-Weber-Straße in Quickborn.

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Team

Das Amáre-Team.

„Dieses Herzensprojekt habe ich mit viel Liebe und der Unterstützung meiner wunderbaren Freundinnen und meiner Tochter ins Leben gerufen.“

Wir freuen uns riesig darauf, euch bei uns zu begrüßen! Kommt vorbei, lasst euch von unseren Leckereien verwöhnen und genießt den Zauber des Sommers. Jeder Gast ist bei uns herzlich willkommen!

Aus unserer Karte

Ein kleiner Vorgeschmack.

Belegtes Sauerteigbrot mit Ei, Lachs und Salat

Frühstück

Yummies auf Sauerteigbrot

Von Royal bis Eggstacy: sieben Kreationen auf Sauerteigbrot, mit gegrillten Tomaten und Knoblauchöl als Base.

Zwei Scheiben Sauerteigbrot mit Guacamole und Tomate auf Salat

Frühstück · vegan

Guac & Tomate

Zwei Scheiben Sauerteigbrot: eine mit Guacamole, die andere mit frischem Tomatenpüree aus Knoblauch und Avocado.

Fr & Sa ab 17.00 Uhr

Fleischplatte

Lammkarree, Schaschlik, Kebab-Spieß & Hähnchen vom Holzkohlegrill nach armenischer Art. Bitte vorab telefonisch reservieren.

Mittag

Al Salmone

Pasta mit frischem Lachs in einer sahnigen Knoblauch-Tomaten-Sauce.

Speisekarte

Zeit für Geschmack.

Frische und Qualität liegen uns am Herzen. Mit Liebe wählen wir regionale Zutaten, um heimische Landwirtschaft zu unterstützen und besten Geschmack auf deinen Teller zu zaubern.

Sauerteigbrot mit Bacon, Hirtenkäse und Salat

Ei-Kreationen
Do – Fr 9.00 – 11.30 · Sa 9.00 – 13.00 · So 10.00 – 14.00 Uhr
Drei regionale Eier vom Hof Meyn mit Kräutern
Rührei V
5,20
dazu kleine Salatbeilage
Schinkenrührei
6,90
mit Schinkenstückchen und kleiner Salatbeilage
Rührei-Bacon
8,90
Rührei mit knackigem Bacon, dazu kleine Salatbeilage
Defti-Break
11,90
Rührei mit frischen Tomaten, Paprika, Würstchen, verfeinert mit Petersilie und Koriander, abgerundet mit einem Hauch Ketchup und Mayonnaise
Extras: Butter 0,50 · Brot 1,00
Yummies auf Sauerteigbrot
Base: gegrillte Tomaten und Knoblauchöl
Royal
13,90
Rührei mit knusprigem Bacon und Hirtenkäse
Avo-Feta V
14,90
Avocado-Tartine mit Hirtenkäse und Granatapfelkernen
Pesto Burrata V
15,90
mit grünem Pesto, Burrata auf mediterranem Salat, getrockneten Tomaten, verfeinert mit Crema di Balsamico und Pinienkernen
Guac & Tomate VG
15,90
zwei Scheiben Sauerteigbrot: eine mit Guacamole, die andere mit frischem Tomatenpüree aus Knoblauch und Avocado
Falaboom VG
15,90
knusprige Falafel, überzogen mit hausgemachtem Hummus, dazu Salat und Granatapfelkerne
Eggcellent
16,90
pochiertes Ei mit Guacamole und geräuchertem Lachs, überzogen mit Sauce Hollandaise
Eggstacy
17,90
mit Kräuterfrischkäse, zartem Räucherlachs, gekochten Eiern, Sauce Hollandaise, Teriyaki-Sauce, knusprigem Sesam und würzigen Röstzwiebeln
Extras: Pochiertes Ei 3,00 · Spiegelei 2,50 · Bacon 3,00 · Falafel 3,00 · Räucherlachs 4,00 · Avocado 2,50 · Hirtenkäse 2,00 · Sauce Hollandaise 2,00 · Glutenfreies Brot 2,00
Fruchti Bowl
„Healthy bites, happy vibes!“
Joghurt Bowl V
9,90
luftig geschlagener Quark-Joghurt, Beeren, Granola, Cocoa Nibs, Chiasamen, Banane
Acai Bowl VG
9,90
Banane, Erdbeere, Blaubeere, Acaipüree, Dattelpüree, Granola, Kokosraspeln, Beeren
Bali Bowl VG
9,90
Banane, Mango, Ananas, Kokosmilch, Pfirsich, Blaue Spirulina, Granola, Beeren, Kokosraspeln
Passionfruit Bowl VG
9,90
Banane, Passionsfrucht, Mango, Pfirsich, Dattelpüree, Kokosmilch, Granola, Kokosraspeln, Beeren
Power Bowls: jetzt mit Whey Protein + 3,00
Bubble Waffel
„Bubble your life!“
Bubble Waffle Dream V
9,90
knusprige Waffel mit saisonalen Beeren, Bananen, Granola, Schokosauce und Puderzucker
Choco Caramel Ice V
10,90
knusprige Waffel mit saisonalen Beeren, Bananen, leckerem Salzkaramelleis, Granola, Schokosauce und Puderzucker

Appetizer
Do – Fr ab 12.00 Uhr · Sa ab 13.30 Uhr
Daily Cheesy Homebread V
7,90
mit Käse gefüllt, dazu zwei Dips
Ofengebackener Hirtenkäse V
9,90
würziger Käse mit aromatischen Cherry-Tomaten, Knoblauch, Kräutern und frischem Brot
Avocado Egg Roll V
10,90
knusprig umhüllt und gefüllt mit Avocado, roten Zwiebeln, Tomaten, dazu ein Dip
Ofenfrische Tiger-Garnelen
12,90
in aromatischem Olivenöl mit Knoblauch & Tomaten gegart, serviert mit frischem Brot
Salat
Caesar Salad V
10,90
Römersalat, Parmesan, Tomaten, Croûtons, Caesar Dressing · mit Hähnchenbrustfilet 14,90 · mit Tiger-Garnelen 17,90
Broccoli-Nut-Salad V
15,90
Brokkoli, rote Zwiebeln, Cashew-Cranberry-Mix mit hausgemachtem Dressing
Orient Salad V
17,90
Blattsalat, Falafel, Rote Bete, Hirtenkäse, Hummus, Walnüsse, Granatapfel, überzogen mit Himbeer-Balsamico (auch vegan möglich)
Burrata Salat V
18,90
Tomaten und cremige Burrata auf mediterranem Salat, mit Pinienkernen, Parmesan, hausgemachtem Basilikum-Pesto und Balsamico
Wrap
Weizentortilla, bunter Salatmix, Tomaten, Gurke, Jalapeños, Zwiebeln und Mozzarella
Wrap nach Wahl
13,90
Füllung: Falafel (vegan) · Tuna · Sweet-Chili-Chicken · Mariniertes Chicken
Sauce: Joghurt · Caesar Dressing · Cocktail-Sauce · Hausgemachter Hummus (vegan) · Burger-Sauce (vegan)
Speisen
Hausgemachte Hähnchenfrikadelle
16,90
zartes, paniertes Hähnchenfleisch, goldbraun gebacken, serviert mit Reis und Tzatziki
Vegane Bällchen VG
17,90
aus Jackfruit, mit Reis und Hummus
Zucchini-Karotten-Puffer V
18,90
mit Trüffelpüree, saisonalen Pilzen, einer kleinen Salatbeilage und Tzatziki (auch vegan möglich)
Pasta
Pomodoro Aglio e Olio V
12,90
Cherry-Tomaten in köstlichem Knoblauch-Olivenöl
Basilikum-Pesto V
13,90
verfeinert mit Parmesan und Pinienkernen
Al Salmone
18,90
frischer Lachs in einer sahnigen Knoblauch-Tomaten-Sauce
Rind & Pilz Delight
21,90
geschnetzeltes Rindersteak in Pilzsauce, verfeinert mit Trüffelöl und Weißwein
Kids
Kartoffel Dippers
3,90
knusprige, frittierte Kartoffelstreifen
Kinderpizza
6,50
wahlweise mit Mozzarella oder Salami
Kindereis
3,50
Wer Abwechslung liebt, schaut auf unsere Tafel: täglich neue, leckere Gerichte! Für Gäste aus dem Industriegebiet: Frühstück & Mittagessen gern vorab bestellen und abholen.

Erfrischender gelber Drink mit frischer Minze an der Bar

Hot Drinks
Espresso
2,80
Espresso Doppio
3,60
Espresso Macchiato
3,60
Café Crema
3,60
Cappuccino
4,50
Caffè Latte
4,90
Latte Macchiato
4,90
Chococcino
4,60
Heiße Schokolade
4,40
+ Sahne 0,50
Extras: Flavour Karamell oder Schoko 0,30 · Espresso Shot 1,00 · Hafer- oder Kokosdrink 0,50
Tee
Yogi Tea
3,50
Ayurvedische Teemischung · 100% Organic · zur Wahl:
Classic: Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Schwarzer Pfeffer, Zimtöl
Grüner Morgen: Jasmintee, Ingwer, Süßholz, Zitronengras, Zitronenschalen, Schwarzer Pfeffer, Zitronenverbene
Black Chai: Schwarzer Tee, Zimt, Ingwer, Anis, Rotbusch, geröstete Zichorienwurzel, Schwarzer Pfeffer, Nelken, Zimtöl, Ingweröl
Matcha Zitrone: Grüner Tee, Limone, Süßholz, Zitronengras, Pfefferminze, Pfeffer, Guarana, Zitronenöl, Zitronenverbene, Zitronenschalen, Ingwer
Frischer Minztee
4,90
mit frischer Zitrone und Honig
Cold Drinks
Basic Iced Coffee
5,90
Caramel Iced Coffee
6,50
Iced Coco Latte
6,90
mit Kondensmilch
Iced Matcha Latte
7,50
Raspberry Matcha
7,90
Alternativ mit Hafer- oder Kokosdrink + 1,00
Fresh Smoothie · je 6,90
Pink Pitaya
6,90
Drachenfrucht, Mango, Banane, Passionsfrucht
Green Power
6,90
Spinat, Mango, Ananas, Banane, Apfel
Sunshine
6,90
Pfirsich, Mango, Passionsfrucht
Berry
6,90
Acai, Erdbeere, Mango, Heidelbeere
Alternativ mit Hafer- oder Kokosdrink + 1,00 · Jetzt mit Whey Protein + 3,00
Homemade Lemonade & Saft
Limo Vibe
3,90
Zitrone, Minze, Chiasamen, stilles Wasser
Holunderzauber
3,90
Holunder, Limette, Minze, stilles Wasser
Pink Punch
4,90
Limette, Minze, Himbeeren, Rhabarber, Sodawasser
Frischgepresster Orangensaft
5,90
0,3 l
Fritz & Wasser
Fritz Getränke 0,33 l
3,50
Fritz-Kola · Fritz-Kola Super Zero · Fritz-Kola Mischmasch · Fritz-Limo Orange · Fritz-Limo Honigmelone · Fritz-Limo Bio-Apfelschorle
Viva con Agua 0,33 l
3,20
laut oder leise
Viva con Agua 0,75 l
5,90
laut oder leise

V vegetarisch VG vegan · Alle Preise in Euro inkl. MwSt.

Allergene & Zusatzstoffe

A Gluten · B Krebstiere · C Eier · D Fisch · E Sulfite/Schwefeldioxid · A1 Soja · A2 Laktose · A3 Früchte mit Schale · A4 Sellerie · A5 Lupinen · A6 Sesam · A7 Senf · A8 (Erd)Nuss

Rührei, Schinkenrührei, Rührei-BaconC, E
Defti-BreakC, E, A1, A2, A7
BrotA
Bubble Waffle DreamA, C, A2
Choco Caramel IceA, C, A2, A1
Joghurt BowlA2, A8, A6
Acai Bowl, Bali BowlA8
Passionfruit BowlA3, A8
Smoothies–
Pesto BurrataA2, A, E
RoyalC, A2, E, A
Avo-FetaA2, A, E
FalaboomA6, A, E, A5
EggcellentC, A2, A, E, A4, D
EggstacyE, A, A6, A4, A2, C, A1, D
Wrap Sweet Chili / Mariniertes ChickenA
Wrap TunaA, A2, D
Caesar Salad ChickenA, A2, C, A7, E
Caesar Salad GarnelenA, A2, C, A7, D, E
Orient SaladA2, A7, A8, A5, A6, E
Broccoli-Nut-SaladA2, A8
Burrata SalatA2, A3, C, E
Daily Cheesy HomebreadA, A2
Avocado Egg RollA
Ofengebackener HirtenkäseA2
Ofenfrische Tiger-GarnelenD
Pasta Aglio e OlioA
Pasta Basilikum-PestoA, A2, A3
Rind & Pilz DelightA, A2, E
Al SalmoneD, A2
HähnchenfrikadelleC, A, A2, E
Zucchini-Karotten-PufferC, A, E
Vegane BällchenE
Kartoffel Dippers–
KinderpizzaA, A2
LachsfiletD, A2
Schichtsalat (Beet & Pomegranate)A2, C
Protein-PulverA1, C, A, A2
HummusA6
TzatzikiA2
Salsa–
Sour CreamA2, C
Burger-SauceA7
Cocktail-SauceC, A4, A7
Caesar DressingA2, C
Joghurt-DressingA2
Lillet Berry, Weißwein, Rotwein, ProseccoE
Aperol SpritzE, A2
RadlerA, E
StörtebekerA
Yogi TeaA4

Fragt gerne nach, wenn etwas unklar ist!

Eindrücke

Ein Blick in unser Zuhause.

Herzlicher Empfang mit Blumenstrauß und Hund im Eingang unter dem Amáre-Schild

Bubble Waffel mit Erdbeeren, Blaubeeren, Banane und Schokosauce

Gastraum mit dunkelgrünen Wänden, Bistrotischen und Pendelleuchte

Gin-Cocktails und Flaschen mit Erdbeeren, Limette und Rosmarin auf einer Holzscheibe

Überdachte Terrasse mit Palmen und Loungemöbeln

Avo-Feta: Sauerteigbrot mit Avocado, Hirtenkäse und Granatapfel

Bar des Amáre mit goldenen Pendelleuchten und Barhockern

Gebackenes Teigschiffchen mit Käse und Eigelb auf goldenem Teller

Festlich gedeckte Tafel mit Platten voller Obst, Antipasti und Gebäck im Gastraum

Zwei Drinks in Rot und Violett mit Minze und Rosmarin auf dem gedeckten Tisch

Cocktails auf dem Tresen unter goldenen Pendelleuchten

Windbeutel in Schwanenform mit Puderzucker auf rosa Teller, dahinter Tulpen

Violetter Cocktail mit Blüte zwischen Pflanzen

Liebevoll angerichtete Platte mit Obst, Antipasti und Gebäck im Gastraum

Events & Torten

Wir erfüllen eure Essens- und Kuchenträume.

Mit viel Liebe, Kreativität und zahlreichen Ideen gestalten wir unvergessliche Veranstaltungen für euch. Ob festlicher Anlass, private Feier oder geschäftliches Event, wir stehen euch mit vollem Engagement zur Seite.

Private Feiern
Ob festlicher Anlass oder private Feier, wir stehen euch mit vollem Engagement zur Seite.
Geschäftliche Events
Für Gäste aus dem Industriegebiet: Frühstück & Mittagessen vorab bestellen und abholen.
Torten & Backkreationen
Elegante Hochzeitstorte, kreativer Geburtstagskuchen oder ein himmlischer Kuchen für eure Feier.

Eventanfragen gerne per E-Mail oder Telefon:

Eventanfrage per E-Mail 04106 766 89 18

Was Gäste sagen

4,9 von 5. Danke!

★★★★★

Über 200 Bewertungen auf Google

„Wirklich lecker (Rührei auf Vollkornbrot), absolut zuvorkommender Service (inkl. Hundeleckerli) und wir haben gemütlich draußen gesessen.“

GGoogle-Bewertung ★★★★★Frühstück · 2026

„Unsere Einschulungsfeier im Amáre war einfach wunderschön! Das leckere Essen, das unglaublich freundliche und herzliche Personal und vor allem die liebevolle, kinderfreundliche Atmosphäre haben die Feier für uns ganz besonders gemacht. […] Eine ganz klare Empfehlung!“

GGoogle-Bewertung ★★★★★Familienfeier · 2026

„Es war eine kulinarische Reise mit Herz und Liebe zubereitet. Die Speisen waren für mich ein Highlight […] Auch so ist es ausgesprochen freundlich und herzlich ein paar Stunden zu verweilen.“

GGoogle-Bewertung ★★★★★Firmenfeier · 2026

Alle Bewertungen auf Google lesen

Auszüge aus öffentlichen Google-Bewertungen, teilweise gekürzt. Die Bewertungen werden von uns nicht auf ihre Echtheit überprüft. Alle Bewertungen findet ihr direkt auf Google.

Besuch & Kontakt

Wir freuen uns auf euch.

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
Donnerstag09 – 14 Uhr
Freitag09 – 22 Uhr
Samstag09 – 22 Uhr
Sonntag10 – 14 Uhr

Fr & Sa Küche bis 21 Uhr, Holzkohlegrill ab 17.00 Uhr. Sonntag nur Frühstück.
Frühstück: Do – Fr 9.00 – 11.30 · Sa 9.00 – 13.00 · So 10.00 – 14.00 Uhr
Mittagskarte: Do – Fr ab 12.00 · Sa ab 13.30 Uhr

AdresseMax-Weber-Straße 7
25451 Quickborn Telefon04106 766 89 18 E-Mailamare.bistrolounge@gmail.com Instagram@amare_bistrolounge

Terrasse · Frühstück & Mittag zum Abholen vorbestellen

Ruft uns an oder kommt einfach vorbei.

Für Fleischplatten, Feiern, Torten oder Frühstück & Mittag zum Abholen meldet euch am besten telefonisch. Ansonsten freuen wir uns auf euren spontanen Besuch.

04106 766 89 18 anrufen Route planen

Max-Weber-Straße 7
25451 Quickborn

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Guac & Tomate

Fleischplatte

Al Salmone

Zeit für Geschmack.

Ei-Kreationen

Rührei V

Schinkenrührei

Rührei-Bacon

Defti-Break

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Royal

Avo-Feta V

Pesto Burrata V

Guac & Tomate VG

Falaboom VG

Eggcellent

Eggstacy

Fruchti Bowl

Joghurt Bowl V

Acai Bowl VG

Bali Bowl VG

Passionfruit Bowl VG

Bubble Waffel

Bubble Waffle Dream V

Choco Caramel Ice V

Appetizer

Daily Cheesy Homebread V

Ofengebackener Hirtenkäse V

Avocado Egg Roll V

Ofenfrische Tiger-Garnelen

Salat

Caesar Salad V

Broccoli-Nut-Salad V

Orient Salad V

Burrata Salat V

Wrap

Wrap nach Wahl

Speisen

Hausgemachte Hähnchenfrikadelle

Vegane Bällchen VG

Zucchini-Karotten-Puffer V

Pasta

Pomodoro Aglio e Olio V

Basilikum-Pesto V

Al Salmone

Rind & Pilz Delight

Kids

Kartoffel Dippers

Kinderpizza

Kindereis

Genuss vom Holzkohlegrill

Schaschlik

Kebab-Spieß

Neuseeland Lamm HALAL

Gegrilltes Lachsfilet

Fleischplatten

Fleischplatte für 1 Gast

Fleischplatte für 2 Gäste

Beilagen

Kartoffel Dippers V

Reis V

Schichtsalat V

Kartoffelspalten V

Broccoli-Nut-Salad Small V

Dips

Dip nach Wahl

Hot Drinks

Espresso

Espresso Doppio

Espresso Macchiato

Café Crema

Cappuccino

Caffè Latte

Latte Macchiato

Chococcino